前言
灵感来源于生活，只有珍惜生活才能体验到人生的意义；
准备起来
- 新鲜的牛肉块或者牛肉粒 🥩, 俩碗面条大概 10 粒牛肉粒左右；看自己情况而定；
- 焯水牛肉用的葱姜蒜料酒 🍷，3 片姜片，斜刀切成 3 块大葱；
- 新鲜面条 🍜 一盒，当然挂面也是可以的；可以根据自己的口味而定；
- 又红又大的番茄 🍅，或者可以准备点青菜 🥬，或者可以放点其他的蔬菜
- 准备开水一壶，后面会用于炖肉 💦
来吧，上手
首先先把材料准备好，取出牛肉粒 10 粒左右备用，将焯水的材料葱姜料酒备好，牛肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大概 10 分钟左右，将焯出的血沫捞出，这雪沫是有腥味的，把这些腥味捞出就会大大减少自带腥味；牛肉捞出之前先用汤水将牛肉冲洗干净；之后放在盘子里备好；
来吧，起锅烧油，先炒一下牛肉增添几分香味；油热之后，将大蒜，大葱放入锅中，葱味炒出之后将备好的牛肉粒放入锅中，等 8s 左右翻炒一下，之后放点料酒再翻炒加下，放点干辣椒，桂皮，香叶，八角，生抽，少量老抽进行翻炒，每块牛肉均匀上色之后，放点红油豆瓣酱，这一步是为了汤汁颜色上色；
牛肉上色之后汤汁呈红色，这时可以放点番茄进去，可以切成大块形状的；放入锅中进行翻炒，之后放入压力锅中，切近：注水切记是开水或者温水，如果是冷水的话牛肉肉质口感会很差；；我的压力锅限时是45分钟，我喜欢软烂的牛肉，所以炖的时间会长一些；
距炖好的牛头还剩10分钟左右，起锅烧水，准备下面条，这里就没有什么特别的步骤了，就是水开之后放入适量的面条，需要注意的是面条软硬程度看个人口味；不用太软即可；
面条煮好之后，牛肉就就好了；将压力锅中的压力释放出去（如何释放可看产品说明书）；之后就会问到香喷喷的牛肉；
将煮好的面条捞出放至碗中，将压力锅中的牛肉和汤汁浇在面条之上，这样一碗简单的牛肉面就做好了；等品尝的时候会有辣椒的口感，也有番茄的香味；
来吧，展示
